C’est au début du XXe siècle que Armand Rousseau hérite des terres viticoles familiales et en 1909, grâce à son mariage, son domaine s’agrandit. Au début Armand Rousseau ne commercialise que ses bouteilles par le biais de négociants dans le domaine viticole. Par la suite alors qu’il acquiert des parcelles de plus en plus prestigieuses autour de son terrain, ce dernier décide de changer ses tactiques commerciales et met en place une commercialisation de ses vins plus sélective ; à des particuliers en vente directe et à des restaurateurs. A partir de 1935, les terres qu’Armand Rousseau continue de racheter se voient être classées AOC, ce qui lui permet de gagner encore plus en visibilité. En 1959, à la mort de Armand Rousseau c’est son fils, Charles Rousseau, qui prend la relève. Ce dernier possède alors 6ha qu’il continuera de développer. Mais Charles Rousseau grâce à ses nombreuses expériences dans les vignes décide de mettre en place des nouvelles techniques de vinification plus respectueuse de la nature et décide de se rapprocher de l’univers biologique. En 1982 Eric Rousseau, fils de Charles Rousseau entre dans l’entreprise à son tour. Avec comme atout de maîtriser plusieurs langues étrangères, Eric décide de rajouter sa signature en développant l’image de l’entreprise et en exportant le vin à l’international.