Jacques Selosse

二战后,也就是1949年,雅克-塞洛塞创建了他的香槟酒公司。1974年,雅克-塞洛塞的儿子安塞尔姆-塞洛塞在博纳学习后,加入父亲的家族企业。但对于采用什么方法酿造,安塞尔姆-塞洛塞有自己的观点。后者是勃艮第技术的精髓,是基于对自然的尊重和对葡萄的酿造,以地块为单位的葡萄酿造技术。而且,即使这种技术通常不是用于香槟酒的酿造,但他还是将其付诸实践。当然,结果当然是神圣的。

Selosse酒庄拥有大约四十多块地块的霞多丽和黑皮诺,这些葡萄品种是酿造香槟酒所需的调配葡萄品种。霞多丽地块位于Avize、Cramant、Oger和Mesnil sur Oger;黑皮诺地块位于Aÿ、Ambonnay和Mareuil。Anselme Selosse喜欢在葡萄成熟度很高的时候采摘葡萄,获得的产量不高。因此,他创造的香槟酒个性鲜明,品质非常好。

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每年只生产5.7万7千瓶,是真正的精品保证。由于供不应求,公司建立了一个配额制度,以减少这种过高的需求。我们在销售过程中经常会推出几瓶Selosse香槟,让顾客们非常满意。如果您希望加入一批香槟色拉丝香槟,请联系Aguttes研究室葡萄酒和烈酒部门负责人Marion QUESNE。
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